Bibliographie succincte du Végétarisme
(se rapportant au cours que j’ai donné le 26/2/1990 à l'université de Genève)
Chapitre I - La motivation personnelle du végétarien
J. Ziegler : LES VIVANTS ET LA MORT, Seuil, Paris, 1975.
LA GUEULE OUVERTE, revue mensuelle, Paris, 1969
L. Ossipow : LE VEGETARISME, Cerf, Paris, 1989.
Leakey et alii : Nature 1976, in M. Bader : LES DENTS DE LA VIANDE ET LES DENTS DU BLE, Science et Vie, 11-1985, p. 166.
DER VEGETARIER, 03-1987 (Vegetarier Bund Deutschlands)
Uni-Berufs-Magazin, 02-1987.
Der Tagesspiegel, 15-01-1987.
Illustrations:
Stern v.3-12-87, in Der Vegetarier.
Süddeutsche Zeitung, 7-12-86, in Der Vegetarier.
Documentation de la "Vegetarian Society",Parkdale, Dunham Rd., Altrincham,
Cheshire WA14 4QG (Royaume-Uni).
Chapitre II - L'imposture médico-industrielle
M.J. Brélaz: LA SANTE EST AU FOND DU TIROIR-CAISSE, J. de Genève, 24-9-1983.
I. Illitch : LA NEMESIS MEDICALE, Seuil, 1975.
H. Ruesch : NAKED EMPRESS, Civis, Klosters, 1982.
H. Ruesch : CES BETES QU'ON TORTURE INUTILEMENT, Favre, Lausanne, 1980.
H. Ruesch : Report nr. 5, p. 7., Spring 89, POB 152 - 6900 Massagno-Lugano.
Houston et Null, revue Our Town, 3-9 et 29-10-1978.
People's Medical Society : MEDICINE ON TRIAL, Prentice-Hall, 1983.
Tribune de Genève, 6-01-1988, p.3.
Dr Elmiger : LA MEDECINE RETROUVEE, Lausanne, 1985.
Dr Chavanon : LA GUERRE MICROBIENNE, Dangles, Paris, 1950.
Dr Gallagher, in Journ. Americ. Medic. Assoc. 14-03-1964.
Mitteilungen, 12-1987, Max Keller, 8038 Zürich.
Dr Samuze, RIRE C'EST LA SANTE, Soleil, Genève, 1986.
Livres non cités mais recommandés à ce sujet :
Morris A. Bealle: THE DRUG STORY, Biworld Publishers, Orem, Utah, USA.
Dr K.A. Lasko : THE GREAT BILLION DOLLAR MEDICAL SWINDLE, Bobbs-Merrill Co.,
Indianapolis, N.Y., 1980.
Dr R. Kunnes : YOUR MONEY OR YOUR LIFE, Dodd, Mead, New York, 1974.
Dr R. Mendelsohn : CONFESSIONS OF A MEDICAL HERETIC, Warner, 1978.
P. Collier et D. Horowitz : THE ROCKFELLERS - AN AMERICAN DYNASTY, 1976.
F. Lundberg : THE RICH AND THE SUPER-RICH, Lyle Stuart, 1968.
Chapitre III - Végétarisme et tabous alimentaires
L. Brown: L'ETAT DE LA PLANETE, Worldwatch Institute, 1989.
Dr J.A. Scharffenberg: VIANDE ET SANTE, Soleil, Genève, 1985
Dr R. Ballentine : TRANSITION TO VEGETARIANISM, Himalayan Institute, Honesdale,
USA, 1987.
LE SUISSE VEGETARIEN, Tribune de Genève, 18-08-1988.
Déclaration de Berne, DOSSIER VIANDE, Vers Un Dév. Solidaire, Lausanne, 06-1988
CORAN, sourate VI.
D. Bloud: MANEGE A QUATRE, TdG 25-07-1984, p. 14.
D. Bloud: L'ALIMENTATION ET L'AGRESSIVITE, TdG 26-04-1984, p. 20.
Chapitre IV - Végétarisme et terrorisme alimentaire: l'occultation politique
Féd. Coop. Migros: LA BONNE NUTRITION, Construire, Lausanne, 25-01-1989.
D. Bloud - Société Vég. Romande: LETTRE A MIGROS, 25-01-1989.
N. Oehninger - F.C.M. : LETTRE A D. BLOUD, 20-02-1989.
VIVRE SAINEMENT NE SUFFIT PAS, TdG, 23-02-1989.
D. Bloud : VIE SAINE, TdG, p. 44, 08-03-1989.
SIDA, Science et Vie, Paris, 10-1985.(M. Contig :"SIDA: LA PISTE DU MOUTON")
SIDA: LE VIRUS QUI S'EVAPORE, TdG, 21-04-1988.
D. Bloud : VIE SAINE CONTRE SIDA, 24 Heures, Lausanne, 05-03-1987.
Chapitre V - L'écologie carnivore est une imposture
A. Dumoulin: MANIFESTE VEGETARIEN, Soc. Vég. de Genève, 08-1985.
B. Schubert: SURVIVAL OF MANKIND, 1967 - Trad. fr. D. Bloud : LA SURVIE DE L'
HUMANITE, Le Courrier du Livre, Paris, inédit à ce jour.
D.S. Nelson: THE ECOLOGICAL ASPECTS OF A HYGIENIC/FRUITARIAN DIET, Life on
Earth, P.O. Box 872, Santa Cruz, CA 95061, USA - Trad. fr. M.
Dégallier et D. Bloud : LES ASPECTS ECOLOGIQUES D'UN REGIME DE
SANTE FRUITARIEN, Document-Santé 38, Dégallier, Morges.
E. Eisenberg:BACK TO EDEN, The Atlantic, nov. 1989
Chapitre VI - Histoire et philosophie du végétarisme
J.A. Gleizès: THALYSIE OU LA NOUVELLE EXISTENCE, 1300 p., Paris, 1840.
Dr E. Howell: FOOD ENZYMES FOR HEALTH AND LONGEVITY, Omangod Press, USA, 1980.
C. Lévi-Strauss: LE CRU ET LE CUIT, Paris.
Dr E. Bertholet: VEGETARISME ET SPIRITUALISME, Genillard, Lausanne, 1964.
Chapitre VII - Du carnivorisme à l'anthropophagie du tiers monde par les riches
Dr C. Kousmine: SAUVEZ VOTRE CORPS, Laffont, Paris, 1987.
Dr C. Schaller: VIANDE, TdG, 30-11-1989.
Dr A. Schlemmer: LA METHODE NATURELLE EN MEDECINE, Le Seuil, Paris, 1969.
R. Suzineau : CLEFS POUR LE VEGETARISME, Seghers, Paris, 1977.
The Vegan Society Ltd., 33-35 George St., Oxford OX1 2AY, Royaume-Uni.
D. Bloud : EFFET BOEUF, 24 Heures, Lausanne, 21-04-1989.
D. Bloud : LA FORET POUR QUELQUES BOULETTES, La Grande Relève, Paris, 04-1989.
AMAZONIE: 59 000 INCENDIES EN 2 MOIS, TdG, p. 7, 01-09-1989.
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Autres ouvrages utiles mais non spécifiquement cités
J. Barkas : THE VEGETABLE PASSION, Routledge & Kegan Paul, London, 1975.
Dr H.G. Bieler : FOOD IS YOUR BEST MEDICINE, Ballantine Books, 1966.
Dr Bonnejoy : LE VEGETARISME ET LE REGIME VEGETARIEN RATIONNEL, Paris, 1889 (une photocopie de cet ouvrage a été donnée à la SVG par D.B.)
Sir William Earnshaw Cooper : LA CULPABILITE SANGUINAIRE DE LA CHRETIENTE (traduit par Margaret Carpenter).
Dr P. Dauphin: LE FRUIT-ALIMENT, Marseille, 1934.
P. Desbrosses: LE KRACH ALIMENTAIRE, Rocher, 1988.
Dr J. Lévy : LA REVOLUTION DE LA MEDECINE, Rocher, 1988.
Prof. Raoux: MANUEL D'HYGIENE ET DE VEGETARISME, Lausanne, 1881.
D. Weir et M. Shapiro : PESTICIDES SANS FRONTIERES.
G. Messadié: L'ALIMENTATION SUICIDE, Fayard, Paris.
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